Rational Kombiugn CM 101

Artikelnr: 0119100.01.263 Kategori: Etikett:

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Rational Kombiugn CM 101

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Rational Kombiugn CM 101

ATIONAL CombiMaster®, Ånggenerator, Manuell kokning.

Datablad

RATIONAL CombiMaster®  CM modell. Manuell kokning,  halv automatisk rengöring, klarar allt i köket: Kött, fisk, fågel, tillbehör eller bakverk. Du uppnår alltid perfekt resultat med mindre driftkostnader.

Utförande:

  • Ånggenerator med automatisk vattenpåfyllning.
  • Manuellt rengöringsprogram.
  • Invändigt och utvändigt material: rostfritt stål DIN 1.4301.
  • 50 program med upp till 6 steg.
  • ServiceDiagnos system (SDS) med automatisk indikering av servicemeddelanden.
  • Centrifugal fettavskiljning utan extra fettfilter.
  • Integrerad handdusch.
  • Integrerad fläkthjulsbroms.
  • 5 fläkthastigheter, programmerbar funktion.
  • 5 jäsningsnivåer.
  • Digital temperaturindikering.
  • Digital timer, 0-24 timmar.
  • Drift- och varningsindikeringar, t ex vid vattenbrist.
  • Snabb nedkylning.
  • Vänsterhängd dörr (bordsmodeller).
  • Dörrlåslägen vid 120°C/180°C.
  • Kärntemperaturnål med 1-punktsmätning.

 

Ny Teknologi:

ClimaPlus®

Manuell Finishing®

Kombiläge med 3 tillagningssätt:
Ånga 30°C – 130°C, varmluft 30°C – 300°C, kombination av ånga och varmluft 30°C – 300°C.

 

Tillval:

  • Gas modell.
  • Stativ.
  • Värmeskåp.
  • Ethernet-gränssnitt t ex för anslutning till ett köksstyrningssystem eller för loggning av HACCP-data.

 

Fakta:

Artikelnummer: 0119100.01.263
Modell: CM 101
Utv. mått (BxDxH): (847x771x1042) mm
Kapacitet: 8 x 1/1 GN 85 mm
Vikt: 125,5 kg
Hyllmått: 1/1 GN
Antal hyllgejder: 8 par alt. 10 par
Antal måltider / timme: 80-150
Elanslutning: 400V
Avsäkring: 3 x 32 Amp.
Eleffekt: 18,6 kW
Garanti: Två års garanti enligt våra garantivillkor

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Kan restnoteras

Rational Kombiugn CM 101

65 030,00 kr 81 287,50 kr

Close Bitnami banner
Bitnami